Les Alpujarras

Cette région du versant sud de la Sierra Nevada offre un spectacle différent de ceux que nous avons vus jusqu’ici. La A-348, route sinueuse et accidentée, nous a conduits dans les villages de Lanjarón, de Pampaneira, de Bubión, de Trevélez et de Bérchules, petits villages blancs accrochés aux flancs de montagnes abruptes et surplombant des vallées boisées. La région est bien arrosée, ruisseaux et rivières abondent colorant le paysage d’une riche gamme de verts. Des plateaux en escaliers d’un beau vert tendre servent de pâturage à des troupeaux de taureaux ou de vaches et nous croisons plusieurs bergers sillonnant ces montagnes avec leurs moutons ou leurs chèvres. Région bien nommée donc, car alpujarras signifie pâturages.

Jadis productrice de soie, la région est aujourd’hui réputée pour son jambon serrano, un jambon séché exceptionnel et pour ses jarapas, tapis confectionnés de façon traditionnelle dans ses nombreux ateliers de tissage. Nous avons goûté au jambon mais n’avons pu arrêter notre choix sur un tapis!